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信息日期：2026年9月30日 — 自带酒的开瓶费属于餐饮经营者自定的服务定价，通常并不被普遍禁止，关键在于客人点单前能否以书面方式看到。常见做法是在酒单或服务单上单列自带酒服务费条目，写明计费单位（每瓶或每桌）、金额或比例、是否含税，以及服务范围是仅开瓶，还是包含醒酒、换瓶、杯具与冰桶。对需要据此作出经营、合规或采购决定的人来说，真正的问题不是记住一个结论，而是先确认它适用于谁、通过什么环节影响实际业务，以及哪项证据足以支持行动。