烟酒店选品指南
烟酒店的红酒选品决定了品类的利润空间。本文从动销率和利润率两个核心维度分析。
高动销+中等利润（流量款）：100元以内的知名品牌入门酒——黄尾袋鼠、干露红魔鬼、杰卡斯。毛利率通常在20-30%。建议常备4-6个SKU。中等动销+高利润（利润款）：200-400元的中档品牌酒——拉菲传奇、奔富Bin 28/Bin 389。毛利率可达40-50%。
低动销+高利润（形象款）：500元以上的高端酒——奔富Bin 407、活灵魂等。建议保持3-5个SKU，提升店铺形象。选品推荐的底线：避免采购无品牌、无背标、来源不明的低价酒，这类产品品质不稳定容易损害店铺口碑。
